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內容來自中時電子報

賺月餅財 星級飯店點火喊衝

伴隨星級飯店家數一年比一年多，今年的中秋月餅爭奪戰已經提早開打！除了大億麗緻酒店與桂田酒店，不約而同地推出單一款中秋月餅。香格拉里台南遠東國際大飯店、台糖長榮酒店，以及今年新加入戰局的台南晶英酒店，同時以不同價位戰的月餅，吸引不同需求的顧客，甚至也有飯店主打公益送愛，將提撥一千盒銷售營收的15％捐贈給家扶中心。儘管各種物資大幅調漲，台南地區今年的中秋月餅售價，大都維持去年相同的訂價策略，台南市第一家五星級酒店大億麗緻酒店，今年中秋月餅售價維持與去年一樣，都是每盒1,100元，提前訂購最低折扣為75％。大億麗緻酒店總經理嚴心誼表示，今年的中秋月餅內含4顆風味月餅，去年中秋月餅雖是六粒裝，但與今年四粒裝的總重量不變，今年禮盒內更有去年沒有的茶包，價值不減。桂田酒店總經理劉大宏指出，今年的璽月典藏中秋月餅禮盒，每盒售價1,588元，搶攻金字塔頂端顧客層，內含薄細軟Q的餅皮與口感扎實的廣式餡料。台糖長榮酒店總經理鄭東坡則表示，今年度主打「臺式傳統月餅」與「廣式創新月餅」兩款。晶英酒店則同步與台北晶華酒店，針對不同客層需求，推出三款月餅禮盒。其中「賞月」集結台灣各地食材餡料、搭配金黃色桃山餅皮。「花月」為歷年銷售廣受好評、師承香港師傅技藝的道地奶黃酥。「醉月」為晶華經典代表以木盒裝盛的傳統廣式月餅。香格里拉台南遠東國際大飯店今年則以台灣本土特色為食材推出四款中秋禮盒，價格從580元到2,880兩元。其中一千盒銷售營收的15％將捐贈給台南市家扶中心。

新聞來源http://www.chinatimes.com/newspaperenglish speaking day 線上英語對話s/20140815000336-260204

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